鬥牛士燒肉放題－南西新光三越店
台北市南京西路15號8樓（新光三館）
02-2567-6058
網址：http://www.bullfight.com.tw/home.php
沒想到鬥牛士也有燒肉（燒內放題），聽同事說有還真的著實嚇了一跳！
這家也很好找，以前的衣碟S館8樓，現在是新光三越8樓。
有分兩種價位的吃到飽，可能是用食材做為區分，439和599，價格差的還滿大的。
其實不要小看439的價位，食材用的和599一樣，只是選擇少了點。
首先呢～不管燒肉的內容如何？最最最重要的是＂烤燒肉的女人＂，
會烤的人烤出來的就是～好吃到極點，所以去吃燒肉請務必帶著＂會烤肉的女人＂。
介紹我們點的內容：
第一輪
就把全部的牛肉都點一遍
先介紹牛肉類的：肋眼牛肉、嫩肩無骨牛小排、特級牛小排、沙朗心、牛五花肉、骰子牛肉、上等肥牛肉、雪花牛肉、霜降牛肉
最愛是帶骨的特級牛小排，牛肉烤後很嫩很好咬，厚度剛好，不用烤太久，約六分就可以吃了
這時候的骨肉很輕易的可以分開，而中間有一些油脂，把牛肉分成帶骨和不帶骨的部分，形成不同的口感。
骰子牛肉：方正的牛肉塊，都是瘦肉，要先把六面都先烤一下，將肉汁封在裡面，再放到邊邊用餘熱慢慢加熱就可以。
肥牛肉：油脂豐富，烤起來的油脂香味，配上少點的廋肉，太好吃了。
肋眼牛肉、牛五花肉、雪花牛肉、霜降牛肉的油花分佈都滿平均的，店家也切出一定的厚度約1~2mm，這可能是牛肉烤起最配的厚度。
其餘的牛肉品質都很不滿，只要小心的烤，千萬不要全熟就有一定的品質在。
豬肉類：雪花豬肉、香腸、豬大腸
雪花豬的肉質很嫰，油花分布的很好看，烤起來沒有豬肉味，很入口。
香腸就是很台式的口味，一定要帶點焦感，吃起來才會到味。
豬大腸：給的很大方，每圈都很肥大厚（豬大腸好吃的品質點），都有稍為醃過，
因為烤的時候一定要有油脂，讓油脂溶到大腸上，火烤到大腸，要不斷的去翻動大腸，才不至於會單面烤焦，然後再烤到外皮有點焦感，混著香味，複雜的口感，軟中有硬，令人回味～～太讚了。
雞類：去骨雞腿排、斑鳩、雞心、中節翅
特別的是有斑鳩的選擇，這是紅肉，肉質扎實，吃起來口感很有咬感。
雞腿排的肉質真很嫰，吃起來會因為雞皮微焦再加上油脂的關係，含在雞肉裡，很順口，會有肉汁。但千萬不要烤的太老，油脂烤乾了會變柴。
羊肉類：孜然羊肉串
這是我們唯一點的羊肉，孜然放在羊肉上烤，在烤的期間就有孜然的獨特香味，要不斷的小心小心翻面哦！
因為這不是羊肉塊串起來的，是一小條一小條的羊肉條捲起成一圈，再把四個羊肉條圈串起來的～羊肉串。
烤起來吃之前，請店家再給一堆孜然粉，先沾上一圈再吃～～超有味道的！
海鮮類：草蝦、扇貝、阿根廷魷魚、柳葉魚
草蝦：大小適中，新鮮。
魷魚：厚度夠，這個烤起來很有海味，因為厚度還不錯，以吃起來很不錯哦！
柳葉魚：這一定要點來考驗技術，因為魚在烤肉界是很要有技術的，不過這次真的搞砸，但烤完了還可以入口，新鮮的好處。
扇貝：請小心，湯汁很鮮美，請小心再留意哦。
野菜類：和風野菜沙拉、奶油金針菇、香菇、玉米、四季豆、帶皮地瓜
和風野菜沙拉：菜色很配，加上醬料，酸甜感和野菜，配的很好。很好去油的方式和轉換口味的好選擇。
四季豆：沒想到烤起來真的不錯吃，青青顏色帶點焦感，就像乾煸四季豆的感覺，但不要那麼乾，還要有青色的樣子。
帶皮地瓜：直接放在爈邊等就好了。地瓜超甜的，要熱熱的吃才有味道。
小菜類：毛豆筴、韓國泡菜、醋章魚、干貝唇
韓國泡菜：有韓味，有點辣又不會太辣。
醋章魚：醋味濃，章魚塊嫰有入味，風味不錯吃。
干貝唇：還不錯的小菜。
我特別點了：鮭魚茶泡飯。溫溫的茶韻味，蓋過一球飯，鮭魚肉塊還有六七塊，和一些配菜，吃下去會有暖胃的感覺，可以用轉換口味。
另外有附魚頭火鍋（可選其他的），大致上有大白菜、青菜、魚板、鑫鑫腸、魚頭等等。青菜可以再加的（這是用來轉換口味的，不過湯很清爽，滿甜的）。
她們的醬料有：醬油、味噌、大蒜三種。
雖然我們都有放在碟子裡，但都沒有沾，因為灑鹽到肉上來烤就好吃到不行。
尤其是牛肉～～想到那個單純的牛肉味，只用鹽來提味就很～好～吃～到不行，太讚的烤肉法了！以至於到後面我們幾乎都沒用沾醬來吃，都直接灑鹽。原來單純的味道，會比複雜的調味醬好吃太多了。
（本人再次強調，一定要帶會烤肉的女人～感謝Joan,Thank you）
以上只是第一輪
以後幾輪點了：
五次：帶骨的特級牛小排、豬大腸（太讚了！不多吃對不起自己）
四次：牛五花肉、雪花牛肉、霜降牛肉
三次：肋眼牛肉、上等肥牛肉、嫩肩無骨牛小排、沙朗心、雪花豬肉、去骨雞腿排、孜然羊肉串、草蝦
二次：骰子牛肉、奶油金針菇、香菇、玉米、韓國泡菜、醋章魚、干貝唇
最後一次我們的＂烤手＂特別要求：牛肉請給我們大片的，並且幫我們配一份特別的，沒想到店家真的來份大的而且＂好像＂有599的食材！
他們會以來客的人來給份數，這樣可以每個都有一份，最好是大家都點一樣的飲料，店家就會給妳一大壺
她們來換網的速度還滿快的，還不到烤起來有焦之前就會換，貼心呀！
我們就這樣吃到打烊時間為止，可能也是因為這樣，店家才有特別的服務，哈哈哈 ！
<有圖也不一定是真象,可以照的很好吃的樣子>
<沒圖也不一定沒真象,自己去吃過把感覺寫給大家看>
每個人的口味不同~~~
<而真象是在於自己去吃的感覺~王道>
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