北極熊的北極圈

花月 嵐拉麵

台北市北平西路三號2樓(微風台北車站2F)

02-2389-1998

台北車站的微風，聽說有不少美食，但真的很少去，不過最近有機會去一趟，順便去吃東西，花月嵐拉麵門口的＂日本最強拉麵＂到是吸引到我的目光。

結果～還是走進這家最強拉麵

拉麵一定先從原點～湯嚐起，就知道下次要不要來了。

桌上還有些調味料，特別是有紫蘇粉和祕傳拉麵醬油，fauchon的黑胡椒～好香哦，超級有辣感的菲菜辣椒，還有些別的調味料。

不多說我點了主打～

大蒜拳骨拉麵(原湯160)～，還有另外三種，味噌，白濃，激辣(全部190)。

一碗的份量其實就差不多和一般拉麵店的一樣大小，湯應該是豚拳骨熬的，加上大量的蒜頭，一上來就聞到濃濃的大蒜味。

應該是有炒過的蒜頭，因為沒有生蒜的辛辣口感，但湯上面浮起一層厚厚的蒜和油，喝起來很重口感和重了點的鹹味，舌頭會有點受不了，而且把豚骨應該有的香純骨味給蓋著了。～唉但人家店裡就是大蒜主打呀！

碗上一片海苔和些許葱花，叉燒二片(少了點)和一般來比有薄了點，但口感不錯。半顆白煮蛋，蛋黃是固態的，和一般日式拉麵的溫泉蛋不同。～唉，也許是特別版吧。

另外的重頭戲是～荀乾，滷的味有進去，甜甜的，但因為在大蒜湯裡，味道有被壓到。

麵的部分～黃麵，有捲度，有口感和Q度和嚼感，處理得很有水準，這樣拉麵一直是我最愛的一部分。

總的來說只有麵合我的嘴～分數不太高。

＠％＄＃～補充新店家

阪急台北店 
台北市忠孝東路五段8號B2(阪急百貨台北店) 
02-8789-3030 
週日~週四 11:00~21:30 
週五、週六、假日前 11:00~22:00

本來看到菜單想點些特別或推薦的拉麵～柳麵（日本電視冠軍）看起來很特別的拉麵而且也不會太貴說～但還是先試試下面那碗

極黑-大蒜拳骨拉麵(190)～又是特別版又是復活又是季節限定～～怎麼能不點來吃看看呢～～

一樣的先來嚐這個湯頭，看來真黑呀！有點焦香的蒜味，但沒有我第一次那麼濃到蓋過其他材料的湯味了！但湯的濃度依然令人有好感，有豚骨的味，香中有蒜，但沒有辛辣味，沒有減少。

不多說再來口拉麵，微捲淡黃的拉麵，麵的水準依舊，但這次的麵感少了點Q度，可能煮久了些時間，老了點。

荀乾～這次因為湯沒那麼有蒜味，而滷出來的色澤亮了許多，反而讓荀乾的甜味更加突顯。

服務生還問我要不要加大蒜，這樣我又多了三粒大蒜和一支擠壓器（免費），我就用來加在湯裡和吃煎餅用了～哈哈

酥炸雞塊(120)～五塊，皮炸的很酥但不會脆，因為炸完了還是有彈性，嚼起來很香，加一些特別黑牌的楜椒，特香，因為皮酥所以將肉汁鎖在裡面，使得雞肉嫩中有汁，不會老，保持完整的雞肉嫩滑度，很好入口，小心燙！

可樂餅(100)～兩份，一個是馬鈴薯，另一個是地瓜的，兩種內料都很綿密，不會有沙沙的粒感，自然的食材味，不沾醬都好吃。

黃金煎餃(68)～五粒，吃完後～～～我自己還是比較喜歡台式的煎餃。

<有圖也不一定是真象,可以照的很好吃的樣子>

<沒圖也不一定沒真象,自己去吃過把感覺寫給大家看>

每個人的口味不同~~~

<而真象是在於自己去吃的感覺~王道>