北極熊的北極圈

麻膳堂
台北市光復南路280巷24號1樓
02-2773-5559
營業時間 11:00~22:00
在國父紀念館二號出口向前直行約50公尺處就可以看到了，還真的不會太難找，門口有人排隊就是了。
不過要人到齊或快到齊才能進去～所以排隊的人不要遲到，不然會被後面到的人先進去吃哦！

麻辣牛肉麵(140)～這個要先來試試，看說和台式的有何不同，一上桌看的是到豆芽菜和蔥花，用筷子翻了看有什麼料，結果吃了一驚，不是一般的牛肉塊，而是像涮涮鍋用的牛肉片，一片肥瘦都有，滿嫩的，應該只是燙了下就好了，不過好玩的在後面，裡面還有被切成四至五條的豆皮，我想合起來是一大片，還有四塊左右的豬血，好妙哦！
有紅油的麻辣牛肉湯頭，嚐起來，牛肉味還不錯，辣度還可以，後面有小麻的勁道，但如果太麻辣會蓋著牛肉湯應有的味道。
重點來了～麵，中等粗細，麵條彎彎的沒什麼直線，有點點黃色，吃起來彈性足，很有嚼的深度，正是日式拉麵有的口感。讚讚～讚～
炸醬麵(60)～炸醬扮著拉麵，口感不錯，炸醬不會太鹹，小黃瓜絲加了點清爽的感。
麻醬水餃(70)～麻醬很香，在對面就聞得到香味了，但麻醬不會很稠黏，比較水一點，有點紅油做些許調整吧！有水餃在裡面，麻醬水一點反而可以在水餃上形成一片薄醬，才不致於麻醬沾太厚，搶了水餃的味道。好吃～～讚讚讚
紅油水餃(70)～青蔥花加上火紅的紅油和看起來很艷，但辣度還不到視覺上所給的味道，中和了點醋，調低了些許辣度吧！
蝦仁炒飯(90)～飯是短米，外裹上蛋黃拌著蔥花，粒粒有蛋黃～應該是所謂的黃金炒飯吧，加上蝦仁，味道清爽，要先吃～別在重口味的菜後面吃，不然會吃不太出來味道。
蝦仁蒸餃(90)～蒸餃滿大的，沒去數上面的折數，看來很多折，皮薄餡多，從皮可以看到裡面的餡，超薄的吧！先吃個原味的，肉醃很入味，鹹味適中，裡有三隻蝦仁，再來可以加點醋試試，提點味，結果十分良好，看來加點醋，除了蒸餃本身的味道，又將海味提升一級，增加不少蝦仁蒸餃的味道厚度。讚讚讚～～呀！！
鮮肉煎餃(60)～這就像日式餃子一樣，單面煎得金黃金黃的，對於煎的餃子，可能是直接用水餃下去煎的，所以我感覺皮變得厚了，吃起來就會有些硬，尤其是過了些時間去吃的話，會更明顯，不太合我的口味。

總得來說～
麵～好吃，彈性，嚼勁都有了，粗細適中，麵的熟成點很好。
水餃～肉餡部分是有到一定水準，但皮好像略厚了點。
炒飯～黃金炒飯，有深刻的印象，只是我在重口味的後面吃～可能沒法嚐出重點來，所以請點炒飯的先吃看看。

<有圖也不一定是真象,可以照的很好吃的樣子>

<沒圖也不一定沒真象,自己去吃過把感覺寫給大家看>

每個人的口味不同~~~

<而真象是在於自己去吃的感覺~王道>