大庭牛排-板橋

大庭牛排

電話：02-2960-7396

營業時間：16:30～24:00

好久沒介紹巷弄內的美食了，今天九萬和她男人小郭特別要我從西門町騎到板橋去吃，我想如果不好吃一定要駡人，下班時間騎車塞的話很容易升火的。

除了牛排和豬排(100)還兼賣四神湯(30)和肉圓(30)～真的奇特的組合。

才騎到牛排館前面就發現前面一堆人在等(還要拿號碼牌～等叫號)，而這間卻一點也不起眼，就很一般的店面，容易走過就給它錯過去了。

不過牛排館前面真的熱鬧，除了人多，就是無盡的煙霧，和牛排香味，吱吱不斷的聲音，等到叫487號(看看有多少份賣出去了，至少1000份吧！)，也只是有位子坐而已，等牛排上桌還要10分鐘左右，不過紅茶喝通海的，還可以先聊聊天，也是不錯啦！點牛排也不會問幾分熟，也不問要什麼醬～這還滿屌的。反正老闆知道怎麼最好吃吧！

好不容易牛排上桌，先請將餐巾紙檔好，因為油會亂噴，而且真的很燙耶～～看到鐵板上滿滿大大的牛排加一個蛋和一座堆起來像小山的麵，沒有什麼菜，也沒有別的醬可選，只有蘑菇醬，不過特別的是牛排上是撒滿磨好的楜椒粒，熱氣烤出牛排味混著楜椒香味，果然是特別的一份牛排。

牛排～佔鐵板的九成，超大塊的，不知幾分熟，沒血，應該有八分，但但但～～～有趣的是，牛肉很嫩，完全不像八分的熟度，大約是五分的嫩度，想了半來，應該是店家有對肉做某些醃過的動作，牛排實在是嫩的離奇。太讚讚讚了～100元有這樣的嫩的牛排，划算極了。

麵～用的是油麵，細細的，有Q度，混著蘑菇醬吃，說不定也算是道菜色。好吃～

桌上有蕃茄醬，辣醬，和磨好的楜椒粒，不夠味的可再加。

介紹一下本人的吃法：

先檔噴油二分鐘，再將蛋鏟離鐵板，將牛排對折放好(太大塊了) ，先將堆成小山麵吃一半去(因為麵也夠大份，牛排不會接觸到鐵板)，這時再開始吃牛排，現在的鐵板就不那麼熱了，牛排也不會再熟下去了，再來把半熟的蛋黃吸個蛋黃汁，三不五時再配個蛋白～再將剩下的麵吃完吧～以上。