聚
台北市敦化北路151號1F&2F
02-2547-5678
營業時間
平日：11:30~14:30 最後點餐時間14:00
17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日：11:30~22:00 最後點餐時間21:00
http://www.giguo.com.tw/index.htm
我想這家是很多人都知道的一家火鍋店，統一集團下的連鎖火鍋店。內部的裝潢還滿雅緻的，有那個吃的Feel。哈哈哈
還有座小橋，嚇死人了～哈哈哈。好了～還是先點餐吧！看了看菜單，只有兩種套餐可以選擇，精緻昆布鍋套餐(340)和北海道嚴選套餐(540)以上都要加10%服務費，看了看就選了北海道的了。
沾醬～兩種，一是芝麻味噌，濃濃芝麻味加上白味噌，很適合沾著蔬菜類的來吃，因為溫和，所以和蔬菜類很搭配，二是和風日式醬油加上蘿蔔泥和果醋，用來沾海鮮很剛好，我的鴨肉呢～可以選擇兩種都試看看，不過我大部分都吃原味的，搭芝麻可能比較好，因為鴨肉是紅肉，比較起來可能味道較重，所以用溫和的醬可能好些入口。
開胃菜～真的開味，溫泉蛋，魚皮，番茄加南瓜，溫泉蛋有個吃的方式，用叉子將從中間蛋一分為二，再用杯子裡的果醋淋上去，這一道真是開胃。讚讚！
湯頭～北海道昆布湯，來了自然要先來一碗原味的昆布湯，雖然裡面有一片昆布飄在湯上，但喝起來卻有很濃的昆布和海的味道，喝起來真是好喝～很讚的。
～昆布牛奶湯，昆布加牛奶的組合，還好牛奶味不會太淡，有加紅棗，枸杞，湯頭有帶點甜味，所以喜歡牛奶湯可以選擇哦！
主餐～特選櫻桃鴨，老實說沒在火鍋裡吃過鴨肉，真是個新鮮的嚐試，本來想鴨肉，涮起來應該會有點硬吧，服務生送上來一大盤約有十來片，份量算多的了。肉片肥瘦平均而且片得滿薄的，放在鍋裡鴨肉請涮約七秒，剛剛好。本人親自試過，涮起來比較沒有鴨肉特有的味道，而且Q軟嫩，和我所想的鴨肉不同哦！至於櫻桃可能是指鴨肉的色澤吧！這真是個好嚐試～讚讚呀！
～深海龍鱈海鮮拼盤，大塊的鱈魚，而且加一半的大魚頭，很豪邁的說，不過不喜歡魚頭的，要先和服務生說一下，不要魚頭換魚肉就好了，有六塊之多，真不錯，還外加兩片鮑魚，切片大小看起來是不小的塊頭，蛤蜊中等大小約有六七顆，附加一個煮海鮮的器具和一大堆冰塊，很有感覺說！另外還有蝦子，有把頭修剪過肉像結實，但可能是冷凍過的或是像有事先處理過，似乎少了點新鮮味。
百匯時蔬拼盤～比一般的時蔬來得豐富些，菇類多了些，還多豆皮～哈哈哈。
梅子醋～可以隨時加，無限喝，適時來一口可以去膩，除口味，但我想不會有人可以一直喝吧！
綜合季節創意拼盤～還滿好吃的，這五道小點是真不錯吃，在吃主餐中搭配的小點心一樣，有轉換口味的意思存在。像海陸絲瓜封，下鍋後絲瓜還綠綠的，鑲的內料還很有彈性。一碗小小丸，應該是手打肉漿吧，別看每粒都小小顆的，但吃起來還真有彈性說。好樣的。
副食～北海道黃金稀飯，只有昆布湯才有的一道副食哦！要請服務生來處理。哈哈哈，在吃完鍋才會出現的一道，用原味昆布湯打底，再上加了很多料煮出來的昆布湯一至兩匙，再加蛋汁，之後一直煮到收乾湯汁，撒上海苔片和蔥花，就完成了，有點鹹～～哈哈，可能是我煮完料的湯太濃了，不過很好吃的一碗。讚讚讚！
～昆布烏龍麵，就綠色烏龍麵，昆布味還真不足，可能是湯頭都是昆布湯了，所以吃不出麵的昆布味吧，好好煮會Q哦！
甜品～黑芝麻抹茶豆腐，那個豆腐，真有抹茶味算是中等濃吧！紅豆是粒粒皆清楚，算還不錯。
～金字塔紅豆冰堡，還真的是金字塔一個，不過盤子有點淺，加了湅乳後，別等它溶化哦！
季節鮮果～怕酸，只吃了西瓜～哈哈哈，就普通了。
<有圖也不一定是真象,可以照的很好吃的樣子>
<沒圖也不一定沒真象,自己去吃過把感覺寫給大家看>
每個人的口味不同~~~
<而真象是在於自己去吃的感覺~王道>
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