福島堂之黃金羽手
這是福島堂圓圓燒的姐妹作，也是由日本人操刀做的，也剛好在隔壁攤，真巧，不用多走幾步，如果情侶一起來，就分開來排隊就好，在中間約有個六到八個位子，但也是頗擠的，夜市～不就這樣才有味道嗎～～
黃金羽手(60/4支)～簡單用在地話來說，就是炸雞趐啦！
在攤子上，先細細的裹炸粉，再來師傅一手拿著鐵盤，拉得很遠，遠遠的用另一隻手，靈活的用著手指，捏著鹽，平均撒在雞趐上面。炸好後，塗上日式醬油，再撒上白芝麻粒，就大功告成了。
吃炸物，炸的第一個就是看炸粉，這雞趐裹的粉好細好薄，幾乎吃不太多來它的存在，但總在嘴裡有那麼一絲的酥炸的口感。再來就是雞皮了，這皮外酥脆，皮內包含豐富肉汁，一咬就知道了，就這樣地流出來。骨肉炸的剛好分離，用舌頭一弄就可以分開，真的滿容易入口的。
<有圖也不一定是真象,可以照的很好吃的樣子>
<沒圖也不一定沒真象,自己去吃過把感覺寫給大家看>
每個人的口味不同~~~
<而真象是在於自己去吃的感覺~王道>
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